«Шведский стол» из свежих овощей появился в новосибирской школе

Дата:

Возможность выбора среди нескольких видов салатов повысила интерес школьников к свежим овощам. Этот опыт собираются тиражировать по всему городу.

Как рассказала корреспонденту InfoPro54 директор школы №202 в Октябрьском районе Новосибирска Светлана Душтакова, по ее инициативе и при поддержке депутата горсовета Новосибирска в школьной столовой третью неделю работает «шведский стол».

— Мы предлагаем детям бесплатные витаминизированные салаты, которые подаются в формате «шведского стола». Школьники могут выбрать один из пяти видов салатов, накладывать себе столько, сколько нужно — в разумных пределах, конечно. Обычно хватает на три перемены, то есть практически на всех детей и сотрудников школы, — рассказывает Душтакова. — Овощи приобретает заведующая столовой в местных магазинах, с обязательным затребованием сертификата соответствия. А затем работники столовой нарезают их в салаты. Вначале дети стеснялись подходить и накладывать, салаты ели не более трети, сейчас, по моим наблюдениям, — больше половины.

По словам директора учреждения, среди ассортимента — капуста с горошком или клюквой, маринованные лимоном лук или морковь, салат из свеклы.

— Если бы салаты продавались, даже в пределах пятнадцати рублей, то ребенок, скорее всего, за эти же деньги купил пару булочек и жевал бы сухомятку, — считает собеседник InfoPro54. — Что же касается других блюд, то их подавать в формате «шведского стола» необходимости нет. У нас на выбор три горячих блюда, два супа и 5-6 наименований выпечки.

Опыт школы уже изучили в департаменте образованиям мэрии Новосибирска. С начала следующего учебного года его собираются тиражировать во всех городских школах. Источник финансирования — поддержка депутатского корпуса. Об этом заявил начальник отдела контроля организации питания и ресурсного обеспечения департамента Роман Попов на заседании комиссии по противодействию коррупции и взаимодействию с правоохранительными органами регионального парламента.

— Я наблюдал, как школьники обедали, ажиотаж был полнейший. Давно не видел, чтобы дети с таким удовольствием ели сырые овощи. То есть эксперимент на данном этапе считаю успешным. В дальнейшем мы распространим его сначала на школы Октябрьского района. А при удачном исполнении с первого сентября в период сбора овощей — на весь город. Такая же задача поставлена перед комбинатами питания, — заявил чиновник.

Требования к социальному питанию ужесточаются

Директор Ассоциации экспертов «Сибирского федерального центра оздоровительного питания» Яков Новоселов ничего плохого в опыте школы №202 не видит. По его оценкам, в организации школьного питания в Новосибирске наметились положительные тенденции.

— В ходе проведенных проверок мы выявили, что в 2018 году в два раза, по сравнению с 2017 годом, снизилось количество фальсификата и недоброкачественной продукции. В 30% школ, которые централизованно снабжаются, фальсификата вообще нет. В позапрошлом году – 90% исследованных образцов оказались некачественными, а по прошлому году — 45%. Вместе с горсоветом, заксобранием, мэрией Новосибирска мы отработали регламент и приняли решение создать систему контроля качества продукции на государственном уровне, — напомнил Новоселов.

Ранее он сообщал, что в 2019 общественники планируют распространять полученный опыт на лечебные учреждения и детские сады региона.

Фото: pixabay.com, автор- HNBS

Рубрики : Общество

Регионы : Регион не задан

Теги : Яков Новоселов школа социальное питание

0
0

Минпросвещения определило правила оценки поведения школьников

Минпросвещения России определило порядок оценки поведения школьников в 2026/27 учебном году. Об этом сообщило «РИА Новости» со ссылкой на письмо ведомства

Апробация системы охватывает учеников со 2-го по 8-й класс. Для участия в эксперименте в каждом регионе отобрали не менее 10 общеобразовательных организаций.

Читать полностью

В Сибири растут продажи готовых салатов, самый большой рост — у азиатских блюд

На рынке готовой еды в России в 2026 году обозначился ярко выраженный салатный тренд. Продажи именно в этой категории растут сильнее всего. Максимальная динамика — на Урале (+88,7%), Юге России (+82,9%), в Сибири и на Дальнем Востоке (+80,0%).

По данным исследовательской компании «Нильсен» (есть в распоряжении Infopro54), летом текущего года продажи готовых салатов на онлайн-рынке выросли на 61,2% в натуральном выражении. В рознице рост составил 14,6%. Аналитики отмечают, что спрос регистрируется как на сложные в приготовлении блюда, так и на простые. Внутри категории отдельно выделяют азиатские салаты.

Читать полностью

В центре Новосибирска между двумя памятниками архитектуры строят бизнес-центр

В центре Новосибирска на Красном проспекте решили построить еще один бизнес-центр. Место для него нашли на участке плотной застройки, где в числе зданий есть и объекты культурного наследия. Infopro54 узнал подробности.

Новое здание возводится по адресу Красный проспект, 17/2, на месте платной подземно-надземной парковки «Айсберг». Строительство ведется уже несколько месяцев, но первое время оно было не очень заметно, так как участок находится внутри квартала, между зданиями. Но сейчас новый объект по этажности уже превысил высоту рядом стоящих зданий, и его хорошо видно, в том числе с улицы Максима Горького и с улицы Чаплыгина. На этих улицах есть памятники архитектуры, и стройка идет рядом с ними. Так, по адресу Чаплыгина, 65 расположен Дом приказчиков — образец деревянного зодчества. По адресу Максима Горького, 64 находится памятник конструктивизма — контора «Госэлектросиндиката».

Читать полностью

За неделю из Новосибирской области выдворили 91 иностранца

Судебные приставы Новосибирской области за минувшую неделю выдворили за пределы России 91 иностранного гражданина, нарушившего миграционное законодательство. Только в пятницу, 17 октября, до государственной границы сопроводили 47 нарушителей — их выявили в ходе рейдов в Кировском, Ленинском и Новосибирском районах.

Основная причина принудительного выдворения — несоблюдение правил въезда и условий пребывания в РФ (ст. 18.8 КоАП РФ). Среди тех, кого выдворили в пятницу, — 32 гражданина Узбекистана, 9 — Таджикистана, 3 — Казахстана, 3 — Кыргызстана и 1 — Азербайджана. Все они приобрели билеты на родину за свой счёт. Сотрудники ГУФССП России по Новосибирской области оформили необходимые документы и проконтролировали отправку мигрантов до пунктов пропуска через границу.

Читать полностью

«Было даже любопытно»: новосибирские туристы стали свидетелями беспорядков во Франции

Во Франции продолжаются массовые протесты, которые уже называют одними из самых значительных за последние десятилетия. Новости о развитии событий приходят из французских городов ежедневно, в ряде мест введен комендантский час. Среди очевидцев происходящего оказались и туристы из Новосибирска. Infopro54 поговорил с ними о том, что происходит в Париже, где тысячи людей выходят на улицы.

Жительница Новосибирска Светлана находится в Париже с семьей с начала октября. Первую часть отпуска они провели на Лазурном Берегу, а затем переехали в столицу, где и застали начало беспорядков.

Читать полностью

Бердск досрочно получил паспорт готовности к отопительному сезону

Бердск досрочно получил паспорт готовности к отопительному сезону 2026/2027. Документ выдан раньше установленного законом срока: муниципалитеты должны оформить его до 20 ноября, а город справился с задачей загодя. Годом ранее паспорт был получен 7 октября — то есть и тогда муниципалитет уложился в сроки, но в этом сезоне подготовку удалось завершить ещё раньше.

Паспорт готовности подтверждает, что теплоснабжающие предприятия выполнили плановые ремонты, подготовили оборудование к пиковым зимним нагрузкам и сформировали необходимый запас топлива. Это создаёт условия для бесперебойной подачи тепла и горячей воды жителям в холодное время года — хотя сам документ, скорее, фиксирует выполнение регламента, чем служит абсолютной гарантией.

Читать полностью
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Октябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности