Требования к социальному питанию ужесточаются

Дата:

Новосибирские общественники предлагают привлекать к ответственности за продажу фальсификатов не только производителей, но и ритейлеров.

— В нашем регионе совместными усилиями власти, общественников, экспертов и надзорных органов удалось выстроить одну из наиболее эффективных систем мониторинга за качеством пищевых продуктов. Мы еще несколько лет назад говорили, что 90% исследованных продуктов, которые использовались в школьном питании, были фальсификатами, купленными по завышенным в 2-3 раза ценам. Мы более трех лет бились над решением этой проблемы, но правительство региона и мэрия Новосибирска все-таки приняли решение наладить систему. В результате только за один год у нас в два раза снизилось количество недоброкачественных продуктов, поставляемых в школьные учреждения, а в 30% школ они полностью отсутствуют — там, где питание организованно централизованно через «Комбинат питания», — рассказал на пресс-конференции в ТАСС директор Сибирского федерального центра оздоровительного питания Яков Новоселов.

«Комбинат питания» переориентируется на новосибирских производителей

Он напомнил, что в ноябре прошлого года докладывал о новосибирском опыте мониторинга качества пищевых продуктов в социальных учреждениях на заседании Совета Федерации в Москве.

— Мы внесли предложение на Совете Федерации — распространить ответственность за реализацию недоброкачественной продукции не только на производителя, но и на торгующую организацию. Они также должны нести ответственность за то, что продают. В такой ситуации у добросовестных производителей появится больше шансов попасть на прилавки магазинов, — уверен Новоселов. — Примут или нет — не знаю, пока еще прошло достаточно мало времени.

По его словам, сейчас магазину неинтересно брать на реализацию натуральную продукцию. К примеру, натуральное молоко ему предложат за 35 рублей, а фальсификат за 20. На полке они будут стоить одинаково — около 60 рублей, но при продаже фальсификата маржа ритейлера будет выше. Поэтому они чаще всего не проверяют производителей.

— Кстати, заявления о том, что после ухода с рынка недобросовестных производителей цены вырастут, — миф. Когда мы провели серьезные проверки поставок питания в школах, добились повышения качества, пересмотра реестра поставщиков и ухода фирм-«фантомов» — закупочные цены в основном снизились, — констатировал Новоселов.

В 2019 году общественники намерены продолжить работу по образовательным учреждениям, добиваясь дальнейшего снижения объема фальсификата, а также планируют распространять полученный опыт на лечебные учреждения и детские сады региона. Кроме того, общественники собираются системно работать по проверке качества продукции в организациях общепита и торговли.

Заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Новосибирской области Лада Самойлова сообщила, что федеральное ведомство подготовило проект новых санитарных правил по организации детского питания в организованных коллективах.

— Документ должен был появиться, так как технологии приготовления пищи постоянно развиваются, появляются новые продукты питания. Документ объединил в себе эти требования, и теперь будет общее положение, регламентирующее правила организации питания как в детских садах, так и в образовательных учреждениях, — пояснила Самойлова.

Новосибирску предложили развивать систему социального питания

Она также отметила, что данный документ затрагивает интересы не только учеников и их родителей, но и предпринимателей, которые имеют серьезные бюджетные вливания для организации питания (По экспертным расчетам, ежегодно для социальной сферы в регионе закупается продуктов на 3,9 млрд рублей. — Ред.). В частности, в таких учреждениях запрещено использовать продукцию без маркировки и подтверждения качества безопасности, что распространено в сельской местности. В меню разрешено учитывать национальные и территориальные особенности питания при построении циклического меню, специфику питания детей с различными заболеваниями, повышенную нагрузку школьников (кадетский корпус). Кроме того, в меню включены продукты, которые в обязательном порядке будут обогащены витаминами, микроэлементами, бифидобактериями, а также йодированная соль. Впервые в санитарных правилах разъяснено, как дети будут питаться в организованных походах и что должно входить в сухой паек.

По данным Сибирского федерального центра оздоровительного питания, в ходе экспертизы рискоориентированных продуктов питания, проведенной в 2018 году, 55% продукции из 100% были фальсифицированы (в 2017 году — 65%). Из исследованных образцов молочной продукции 45% оказались фальсифицированы, в основном растительными жирами. В мясном разделе доля некачественной продукции составляла 40%, в колбасных изделиях — 90%.

Фото: Фотобанк Moscow-Live.ru 

Ольга Петрякова: Новосибирские предприниматели опасаются цифрового рубля

Бизнес считает, что крупные заказчики будут внедрять его в добровольно-принудительном порядке в отношениях с контрагентами

0
0

Центр «Вектор» вновь планирует реконструкцию корпуса под Новосибирском

Федеральный центр вирусологии и биотехнологии «Вектор» Роспотребнадзора, расположенный в Кольцово, объявил тендер по поиску подрядчика для корректировки проектной, сметной документации и завершения реконструкции корпуса № 6а (II этап). Работа по реконструкции выполняется в рамках гособоронзаказа.

Стартовая цена контракта составляет 19,8 млн рублей. Внести изменения и передать заказчику документы победитель тендера должен до 12 октября 2026 года. Кроме того, подрядчик должен сопровождать проектную документацию до получения положительного заключения в ФАУ «Главгосэкспертиза России». Заказчик рассчитывает, что это произойдет до 15 декабря 2026 года.

Читать полностью

Семейным бизнесом новосибирцев будет интересоваться налоговая

Новый критерий появится в сервисе ФНС для оценки бизнеса. Налоговая усилит контроль за семейными компаниями и будет тщательнее проверять связанные предприятия. «Тревожную» отметку получат группы компаний, которыми руководят супруги, родители и дети, братья или сестры. Внимание также привлекут несколько предприятий с общим директором или владельцем. Под особое внимание попадут группы, в которых хотя бы одна фирма в течение последних трех лет пользовалась льготами для малого и среднего бизнеса. Инспекторы будут искать признаки дробления при получении такой поддержки.  Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на августовский проект приказа ФНС, который оказался в распоряжении редакции. Налоговая планирует использовать сервис при государственных и корпоративных закупках.

Ожидается, что изменения могут заработать с октября 2026 года. Эксперты не исключают, что такая отметка может отпугнуть от компании заказчиков.

Читать полностью

Сбер запускает четвёртый этап турнира ИЗЗЗИ Бизнес Рост

Сбер на Восточном экономическом форуме объявил о старте четвёртого этапа федерального турнира ИЗЗЗИ Бизнес Рост. Он продлится до 30 сентября. Принять участие смогут индивидуальные предприниматели и юридические лица.

ИЗЗЗИ Бизнес Рост — бизнес-симулятор, в котором участники управляют виртуальной компанией и проверяют свои решения без риска для реального бизнеса. Можно выбрать одно из пяти направлений: IT, маркетплейсы, логистику, розничную или оптовую торговлю — и принимать решения по стратегии, команде, бюджету, маркетингу, продукту и логистике.

Читать полностью

Соглашения о продлении сроков строительства моста в Новосибирске подписаны

Концессионер четвёртого моста через Обь в Новосибирске — «Сибирская концессионная компания» (Группа «ВИС») — еще в июле обратился в арбитражный суд с иском к региональному Минтрансу о продлении сроков строительства объекта до 6 декабря 2027 года. Строительная готовность поста составляет около 90%, работы сосредоточены на левобережной развязке.

— У этого обращения есть объективные причины, не раз озвученные в прессе, включая задержку в передаче компании 2,8 миллиарда рублей (части федерального капитального гранта) и продление Минтрансом России срока строительства моста в рамках государственной программы до 31 декабря 2027 года, — пишет Сибкрай со ссылкой на комментарий пресс-службы Группа «ВИС».

Читать полностью

Мэрия Новосибирска будет платить почти 2 млн рублей в год за проезд у ТЦ «Мега»

Арбитражный суд Новосибирской области обязал мэрию ежегодно выплачивать владельцу торгового центра «Мега» компенсацию за использование части земельного участка под проезд. Сумма составила 1,84 млн рублей в год. Поскольку публичный сервитут установлен на неопределённый срок, платежи будут поступать собственнику бессрочно.

В 2022 году мэрия установила публичный сервитут на часть территории, принадлежащей ООО «Мега-2». Участок площадью почти 5,9 тыс. кв. м стал дорогой, соединяющей улицы Ватутина и 1-ю Тюменскую. Владелец земли не может использовать эту территорию для своих нужд и извлечения прибыли, при этом вынужден тратить деньги на содержание дорожного полотна — вывоз снега, ремонт и обслуживание проезда.

Читать полностью

Пассажиропоток из Сибири за границу авиарейсами летом вырос на 21 %

Летний отпускной сезон 2026 года показал заметный рост интереса сибиряков к зарубежным поездкам. По данным Сибирского таможенного управления (СТУ), за июнь — август таможенники проконтролировали 5,2 тысяч международных авиарейсов — это на 15 % больше, чем летом 2025 года.

Пассажиропоток из сибирских международных аэропортов также увеличился — рост составил 21 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Читать полностью

Ольга Петрякова: Новосибирские предприниматели опасаются цифрового рубля

Бизнес считает, что крупные заказчики будут внедрять его в добровольно-принудительном порядке в отношениях с контрагентами

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Сентябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности