В Новосибирске выросли продажи альтернативного молока

Дата:

Полки с соответствующей продукцией есть в магазинах всех ценовых сегментов

В Новосибирске в 2025 году выросли продажи альтернативного молока. Это отмечают руководители торговых компаний. Их наблюдения подтверждаются результатами исследованиями рынка.

Альтернативное молоко — условная группа, которая объединяет безлактозную продукцию и растительную молочную продукцию. Рост спроса и объемов продаж альтернативного молока связывают с популярностью идей здорового образа жизни. Тренд особенно популярен среди поколения Z — так называемых зумеров.

— Примером приверженности потребителя здоровому рациону является индустрия молочной продукции и растительной альтернативы. Так, мы видим, что среди всех молочных продуктов, как на онлайн-рынке, так и на оффлайн-рынке, активно растет сегмент безлактозной «молочки». Мы видим, что в одном случае это рост больше 80%, а на  оффлайн-рынке, рост составляет 43, 5%. При этом растительная альтернатива традиционной «молочки» в онлайн-канале составляет уже 3,2% от всей молочной продукции, и темпы роста, нужно отметить, в этом же канале впечатляющие — 26%, — сообщила директор по работе с клиентами «Нильсен» Салтанат Нысанова (запись выступления есть в распоряжении редакции Infopro54).

На сегодняшний день доля безлактозной продукции в натуральном выражении на онлайн-рынке составляет уже 4,6%, на офлайн-рынке — 0,8%. Доля растительного молока в натуральном выражении на онлайн-рынке составляет 3,2%, на оффлайн-рынке — 1,4%. Эти цифры подтверждаются при посещении магазина любого ценового сегмента: полки с альтернативным молоком есть как в супермаркетах премиум-класса, так и в небольших магазинах формата «у дома». Даже в небольших торговых точках представлено 6-7 брендов альтернативного молока.

Многие современные нутрициологи и диетологи продвигают идею о том, что альтернативное молоко более полезно, чем традиционное молоко. При этом специалисты признают, что медицинских показаний к замене традиционной «молочки» на альтернативную не очень много. Непереносимость лактозы, которая стала своего рода трендом, встречается не так часто, как о ней принято говорить. Тем не менее альтернативное молоко часто выбирают те, кто занимается спортом следит за весом и другими параметрами.

Ранее редакция сообщала, в новосибирских магазинах cтали под замок убирать масло и консервы.

Фото Infopro54

Сергей Максимов: Цифровизация «обеляет» рынок грузоперевозок Сибири

Нелегальные перевозчики не смогут зарегистрироваться в системе для работы с электронными накладными

0
1

Тёплая и малооблачная летняя погода ждёт новосибирцев в выходные

По данным Западно‑Сибирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды (ЗСУГМС), в Новосибирской области в период с 11 по 13 сентября ожидается преимущественно тёплая и сухая погода.

В субботу, 12 сентября, температурный фон немного повысится: ночью — +7…+12 °C (местами до +17 °C), днём — +27…+32 °C. Осадки не прогнозируются. Ветер останется юго‑восточным, ночью его скорость составит 2–7 м/с (местами порывы до 12 м/с), днём — 4–9 м/с (местами порывы до 14 м/с).

Читать полностью

На благоустройство после разрытий в Новосибирске хотят отвести семь дней

Мэрия Новосибирска вынесла на публичное обсуждение проект постановления о порядке согласования проведения земляных работ на территории города.

За неисполнение (ненадлежащее исполнение) обязательств о восстановлении благоустройства ответственное лицо уплачивает неустойку в размере 10000,0 рубля за каждый день просрочки исполнения обязательства. Ранее неустойка была 1000 рублей за день просрочки. Также на компанию накладывается штраф в размере 150 тысяч рублей.

Читать полностью

Новосибирские химики запатентовали соединения против оспы и родственных вирусов

Учёные Новосибирского института органической химии СО РАН и ГНЦ вирусологии и биотехнологии «Вектор» разработали и запатентовали новые химические соединения, способные подавлять размножение ортопоксвирусов — группы вирусов, к которой относятся натуральная оспа и возбудители других опасных заболеваний. Infopro54 ознакомился с патентной документацией.

Авторы изобретения объясняют, что речь идёт о двух семействах соединений на основе так называемых апокамфанил- и изокамфанилкарбоксамидов. Испытания в лабораторных условиях показали: эти вещества эффективно блокируют размножение вируса осповакцины, оспы коров, оспы мышей и вируса натуральной оспы в культуре клеток.

Читать полностью

Три памятника археологии под Новосибирском попали в зону коттеджной застройки

Государственная историко-культурная экспертиза признала состояние трёх объектов археологического наследия в Искитимском районе Новосибирской области аварийным. Как следует из опубликованного 10 сентября акта экспертизы, уникальные памятники — Поселение Морозово-1, Городище Морозово-2 и Поселение Морозово-3 — оказались в зоне активной коттеджной застройки и были частично разрушены земляными и строительными работами.

Комплекс археологических объектов расположен на высоком берегу Бердского залива, недалеко от села Морозово. Поселение Морозово-1 и Городище Морозово-2 имеют статус объектов культурного наследия федерального значения, а Поселение Морозово-3 — выявленного объекта.

Читать полностью

«Сибирь» обыграла «Амур» в первом домашнем матче сезона

Новосибирский ХК «Сибирь» одержал первую победу в новом сезоне КХЛ. Вечером 10 сентября «Сибирь» на домашнем льду «Сибирь-Арены» обыграла хабаровский «Амур» со счётом 2:0.

Это был третий матч для обеих команд в чемпионате. Перед встречей с «Амуром» «Сибирь» потерпела два поражения: сначала в серии буллитов от «Ак Барса» — 3:4, а затем от «Барыса» — 1:7.

Читать полностью

В новосибирских торговых центрах могут появиться расширенные ПВЗ маркетплейсов

В российских торговых центрах могут появиться расширенные пункты выдачи заказов и мини-склады маркетплейсов. Такое предложение сейчас обсуждается, в ближайшее время его оформят и направят на рассмотрение Минпромторга РФ. Об этом сообщили в Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР).

Предполагается, что форматов размещения ПВЗ на площадях торговых центров может быть несколько — от компактных форматов 150–300 кв. м до крупных хабов размером 3000–5000 кв. м. В целом, говорят предприниматели, идея выглядит как рабочий вариант и для маркетплейсов, которые лишились части крупных складов и ищут новые схемы логистики, и для торговых центров с пустующими площадями.

Читать полностью

Сергей Максимов: Цифровизация «обеляет» рынок грузоперевозок Сибири

Нелегальные перевозчики не смогут зарегистрироваться в системе для работы с электронными накладными

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Сентябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности