В Новосибирске планируют построить завод по производству сибирского хамона

Дата:

Инвесторам предлагают вложиться в проект под 15% годовых. Производством хамона юрист, управляющий партнер ЮК «Рябинина, Зиновьев и Крестьянов» Алексей Крестьянов заинтересовался в 2014 году. К середине 2018 создал «домашнюю мастерскую», разработал 3 технологии по которым хамон производят в разных странах мира. — Я смотрел интернет, пытался вникнуть в процессы, экспериментировал. Увлечение было дорогостоящим, поэтому я […]

Инвесторам предлагают вложиться в проект под 15% годовых.

Производством хамона юрист, управляющий партнер ЮК «Рябинина, Зиновьев и Крестьянов» Алексей Крестьянов заинтересовался в 2014 году. К середине 2018 создал «домашнюю мастерскую», разработал 3 технологии по которым хамон производят в разных странах мира.

— Я смотрел интернет, пытался вникнуть в процессы, экспериментировал. Увлечение было дорогостоящим, поэтому я запустил краудфандинговый проект. Предлагал инвесторам вложить 5 тыс рублей и через несколько месяцев получить готовый продукт весом 5-6 кг. «Инвестицию» я отправлял через транспортную компанию. На эти деньги покупал и готовил два сырокопченых окорока, второй продавал по рыночной цене, то есть за 10 тыс руб, — рассказывает предприниматель. — Это вложение было выгодно для обеих сторон.

На сегодняшний день у Крестьянова около 70 постоянных инвесторов из Новосибирска, Москвы и ряда других регионов России. Некоторые инвестируют уже по третьему кругу.

Много заказов начало поступать от ресторанов, пивных баров, из торговых сетей.

— Сейчас я не могу удовлетворить этот спрос, так как для этого должен получить сертификацию производства, а также продукции. Но, так как производство у меня частное, сертификат на него не дают. Во всем мире хамон спокойно делают в домашних хозяйствах, а у нас нельзя, — констатирует Алексей Крестьянов. — Я уже отработал технологию, у меня есть клиентская база, есть четкие перспективы для ее роста. Теоретически я могу выпускать в месяц и сто, и тысячу, и более штук продукции, поэтому решил запустить проект по привлечению инвесторов для строительства завода и производства сыровяленой свинины под брендом «Сибирский хамон».

Сегодня у предпринимателя готов проект предприятия по производству 1,5-2 тыс кг продукции в месяц. Полезная площадь объекта — около 500 метров. Необходимый для его размещения участок земли — около 8 соток. Расчетная стоимость проекта — 20 млн руб. Из них 15 млн пойдет на строительство здания и закупку оборудования, 5 млн — на подключение инфраструктуры, благоустройство площадки. Предложения по трем площадкам уже поступили.

Собеседник Infopro54 пояснил, что ищет инвесторов, готовых вложить в проект в совокупности 20 млн руб. Дивиденды составят 15% годовых, начиная со второго года работы производства. Ориентировочная окупаемость вложения — около 8 лет.

— Инвестор получит дивиденды и цех в собственность, я войду в проект технологией и беру на себя закуп сырья, организацию производства, сбыта и т.д, — рассказывает предприниматель. — Кроме того, мы готовим документы и планируем подать заявку на рассмотрение инвестсовета области о предоставлении земельного участка на безвозмездной основе. Планируем также обратиться в Региональный фонд поддержки промышленности (формируется в регионе — ред).

Крестьянов не исключает, что инвестиции могут окупиться и быстрее заявленного срока, так как планирует развивать на предприятии гастрономический туризм. Предварительные переговоры с туркомпаниями уже проведены, предложение их заинтересовало. Ориентировочная стоимость такой экскурсии составит около 500 руб.

— Мы будем предлагать туристам посмотреть на процесс производства, продегустировать продукцию и приобрести ее. Для нас это реклама и дополнительный источник заработка. На многих зарубежный предприятиях такого профиля доходы от гастрономического туризма даже превышают выручку от прямой деятельности, — поясняет он.

В ближайшее время Алексей Крестьянов намерен получить документы по техусловиям.  Имея их на руках он может заказывать производство своей продукции на любых пищевых предприятиях, чтобы зарабатывать средства на развитие собственного проекта. Что касается сырья, то сейчас предприниматель закупает его на АО «Кудряшевское». Это единственное агропредприятие в Новосибирской области, имеющее 4 степень безопасности. Достигнуты предварительные договоренности об увеличении поставок. В перспективе Крестьянов не исключает расширения производство. Рынок сбыта готовой продукции — Новосибирск и регионы России, так как хамон достаточно дорогой продукт.

Фото предоставлено Алексеем Крестьяновым

Алексей Шаповалов: Сибирь теряет молодых работников, хотя безработица на минимуме

Текущий кадровый голод — не проблема, которую можно быстро решить, а новая реальность

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги :Теги не заданы

0
0

Новосибирская область стала лидером СФО по реализации квартир должников

Новосибирская область заняла четвертое место в России по количеству реализованных квартир должников. За первое полугодие 2026 года в регионе успешно продано 46 жилых помещений. Это на 28 объектов недвижимости больше по сравнению с первым полугодием 2025 года, следует из данных коллекторского агентства «Долговой консультант». Совокупная стоимость реализованного жилья составила 135 млн рублей.

Регион стал абсолютным лидером в Сибири по активности взыскания залогового жилья. Помимо Омской области (9 объектов), позади остались Алтайский край (18 сделок, –5% к прошлому году), Кемеровская область (15 сделок, +66%) и Республика Хакасия (14 сделок, рост в 2,8 раза). Ближе всего к Новосибирску подошли Красноярский край и Иркутская область, где продано по 33 объекта, однако и там отставание от Новосибирской области составляет 13 сделок. При этом Иркутская область показала двукратный рост (+106%), но по абсолютному числу сделок уступила Новосибирской области.

Читать полностью

В Новосибирской области начали выставлять на продажу частные АЗС

Топливный кризис всё сильнее давит на сибирские регионы, вынуждая новосибирских предпринимателей избавляться от некогда прибыльного бизнеса. На популярных онлайн-платформах для размещения объявлений один за другим появляются сообщения о продаже частных автозаправочных станций. Как следует из опубликованных предложений, стоимость таких объектов варьируется в широком диапазоне — от нескольких миллионов до почти 100 миллионов рублей.

В качестве примера самой бюджетной вариант АЗС (мини-АЗС контейнерного типа) предлагается в одном из районов Новосибирска. Продавец рассчитывает, что будущий владелец сможет получать порядка 210 тысяч рублей в месяц, при этом в объявлении указывается плановый срок окупаемости около года. Среди других предложений — действующая стационарная заправка с четырьмя точками обслуживания и пропускной способностью 4 тысячи литров в Колыванском районе, на подъезде к рабочему поселку Колывань. Владелец уточняет, что здание и земельный участок находятся в собственности, а сам объект «включает в себя здание из нескольких помещений». До момента продажи АЗС работала на этом месте почти 20 лет.

Читать полностью

Спрос на мобильные фотосессии вырос в Новосибирске в 6 раз

Жители Новосибирской области всё чаще обращаются к профессиональным фотографам для съемки важных семейных событий. Аналитики зафиксировали значительный рост спроса на услуги фотографов, причем свадебные торжества стали абсолютным лидером этого тренда.

Летом 2026 года спрос на свадебную съемку вырос почти в три раза по сравнению с прошлым годом. По данным Авито, особенно вырос интерес к съемке обряда венчания — на 60%, а запросы на отдельные фотосессии жениха и невесты прибавили 15%.

Читать полностью

Мошенники чаще звонят новосибирцам по вторникам

По вторникам и средам риски получить звонок от мошенников возрастают кратно. Об этом предупредили аналитики сервиса «МТС Защитник».

Эксперты уточнили и время, когда аферисты чаще всего связываются с россиянами посредством телефонных звонков. В основном телефоны потенциальных жертв начинают активно звонить в середине дня, ближе к 15:00.

Читать полностью

Завод бытовой химии планирует нарастить объемы производства кондиционеров

Компания «Вайт групп» присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда», планируя внедрить элементы бережливого производства для оптимизации выпуска кондиционеров для белья.

Предприятие специализируется на производстве бытовой химии, косметики и жидкого мыла уже более восьми лет. Его годовой оборот составляет 48 000 тонн. Товары поставляются под собственными марками и для ведущих российских и новосибирских торговых сетей.

Читать полностью

Кто-то нажал на тормоз: рынок кейтеринга перестраивает стратегию в Новосибирске

На фоне общего падения трафика во всех сегментах общепита и повсеместного закрытия кафе и ресторанов рынок кейтеринга в Новосибирске относительно стабилен, хотя периодически испытывает серьёзную турбулентность. Об этом Infopro54 рассказала соучредитель кейтеринговой компании в Москве и Новосибирске, основатель франчайзинговой сети «Сидевич Система Кейтеринг», руководитель регионального отделения Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), руководитель комитета по кейтерингу и ивентам Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ» Анна Сидевич.

— Если смотреть на рынок в целом, то кейтеринг, конечно, не живёт в вакууме. Мы тоже чувствуем, что люди стали считать деньги гораздо внимательнее. Но если от похода в ресторан можно отказаться, то свадьбу, юбилей, выпускной или корпоратив не отменишь. Люди по-прежнему хотят собираться вместе и хотят запомнить свадьбу или юбилей как важное событие в своей жизни. Просто теперь они гораздо внимательнее подходят к тому, за что именно платят, — поясняет эксперт.

Читать полностью

Алексей Шаповалов: Сибирь теряет молодых работников, хотя безработица на минимуме

Текущий кадровый голод — не проблема, которую можно быстро решить, а новая реальность

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Июль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности