Фиолетовый картофель и зерно с микроэлементами

Дата:

Разработками сибирских биологов заинтересовались иностранные коллеги.

Сибирские биологи и генетики реализуют ряд проектов по усовершенствованию на генном уровне ряда плодовых культур и проводят эксперименты по повышению уровня содержания полезных веществ в современных культурах. Об этом на пресс-конференции в ТАСС рассказали представители Института цитологии и генетики СО РАН (ИЦиГ СО РАН). В частности, по словам старшего научного сотрудника института Николая Гончарова, проводятся работы по изменению архитектоники колоса злаковых, выводятся новые сорта плодовых культур.

 Можно попытаться растение обмануть и увеличить количество зерен в колосе. Злаковое будет произрастать быстрее, чем те растения, которые имеются в настоящее время,  говорит Гоннчаров.  Лабораторные исследования качества продуктов позволяют накапливать сорта с тем или иным увеличением этих веществ. Сейчас мы совместно с казахскими коллегами создали сорта культур с повышенным содержанием цинка и меди.

По словам ученого, выработаны новые сорта культур, отличающиеся нехарактерным окрасом, однако более полезные для человека. К примеру, это нетипичный для нашего рациона картофель с фиолетовой мякотью.

Как рассказывает старший научный сотрудник ИЦиГ Елена Салина, еще один интересный проект сибирских ученых —  секвенирование генома культур (мягкая пшеница).

 Работы в этом направлении ведутся более 10 лет,  говорит Елена Салина.   Интерес к теме есть постоянно, судя по программе конференций в мире и в России. Сейчас к нам из Индии приезжает делегация института генетических ресурсов. Неожиданный интерес проявили корейцы.

Ряд разработок ученые ИЦиГ проводят в этом направлении со своими петербургскими коллегами из Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Вавилова. Об этом на пресс-конференции по видео-связи сообщила врио директора института Елена Хлесткина.

 Проводим исследования фиолетового зерна, картофеля,  рассказывает Хлесткина.  При помощи генетических технологий удалось вдвое сократить процесс получения исходного материала. Также удалось получить белозерный ячмень, у которого легко отдираются несъедобные пленки.

По словам Хлесткиной, еще одним перспективным направлением работы являются генетические ресурсы культур.

 Пастбища достигли предела по площадям. Химические ресурсы против вредителей культур  тоже,  говорит руководитель института.  Но есть потенциал, который не исчерпан  генетические ресурсы. На фермах используется небольшая доля генного разнообразия. Остальное хранится в генетических банках. Институт Вавилова хранит более 320 тысяч образцов. Ведется работа по их изучению. Сейчас генетическое редактирование  самая современная технология, используемая в мире. Несколько десятилетий назад гамма-лучами обработали семена растений и получили большое разнообразие. Из тысячи образцов отбираем самые удачные. Этот метод позволяет исправить гены, чтобы они функционировали лучше.

Помимо селекционных работ сибирские ученые, наряду со своими зарубежными коллегами, изучают исторический опыт питания человечества.

 Первобытный человек имел более расширенный стол, количество потребляемых продуктов по сравнению с российскими олигархами,  рассказывает Николай Гончаров.  Это питание, которое позволяет привнести гены диких растений в возделываемые растения. Они могут существенно расширить ассортимент тех ингредиентов, которых сейчас не хватает. Например, на нашей территории у человека в организме нехватка йода. Мы в состоянии создать растения, культуры, компенсирующие нехватку йода. Есть стародавние сорта, ушедшие из нашей кухни. Это тоже расширение ассортимента.

Раскопки, проведенные учеными, показали, что в рационе древних людей использовалось около 55 видов растений. Сейчас 75% пищевых ресурсов — это 12 видов растений и 5 видов животных, продукция которых потребляется в пищу. В РФ товарное овощеводство включает шесть культур. По словам старшего научного сотрудника Центрального Сибирского ботсада Юрия Фотева, сокращение ассортимента продукции и содержащихся в ней веществ  общемировая тенденция. Содержание кальция в 16 культурах снизилось на 23%, в моркови и томатах  на 27-35%. Медь в томатах сократилась на 90%. Скорость снижения этих веществ, по данным ученых, составляет 0,2-0,3% в год. В связи с этим в ряде зарубежных стран были приняты системы функционального питания, которые обеспечивают доведение до человека продуктов, обогащенных минеральными элементами, витаминами, органическими соединениями. В апреле 2019 года правительство России выступило с инициативой законопроекта идеологии здорового питания.

 Система функционального питания ведет к улучшению здоровья и увеличению продолжительности жизни населения,  говорит Юрий Фотев.   В дальнейшем она предполагает снижение затрат фонда медстрахования, уменьшение бизнес-затрат и дополнительные поступления в бюджет платежей от сертифицирования.

Фото автора

Татьяна Гениберг: Рынок недвижимости переходит от рынка собственников к рынку арендаторов

Собственникам коммерческих объектов рекомендуют внимательно отслеживать состояние партнеров, чтобы не опоздать с принятием управленческих решений

Рубрики : Инновации

Регионы : Регион не задан

Теги : наука ИЦиГ инновации

0
0

Машинам не уйти от камер: в НГТУ создали систему для отслеживания быстродвижущихся объектов

В Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ-НЭТИ) создали программное обеспечение для выявления и отслеживания быстродвижущихся элементов в видеопотоке. Решение базируется на технологиях компьютерного зрения, нейросетевых моделях и алгоритмах мультиобъектного трекинга.

Программа предназначена для решения задач, требующих стабильной аналитики в сложных условиях съемки, таких как высокая скорость перемещения объектов, нечеткое изображение на кадрах и частичное перекрытие картинки. По словам Егора Антонянца, ассистента кафедры автоматизированных систем управления факультета автоматики и вычислительной техники, система способна обрабатывать видео в реальном времени и формировать траектории движения объектов, сохраняя их идентификаторы между кадрами.

Читать полностью

Самых «теряющихся» питомцев в Новосибирске определила нейросеть

Команда PetKa, сервиса «Лаборатории Касперского» для поиска пропавших питомцев в городах, совместно с Pet911 — всероссийской системой защиты животных — проанализировали, какие питомцы чаще всего терялись в Новосибирской области в 2025 году.

— Статистика потерь — это живой срез того, как меняется культура содержания животных в России. Радует, что с каждым годом питомцев находят быстрее, а число найденных неуклонно растёт. И всё же лучшая защита от потери закладывается ещё до того, как питомец появился в доме: чем глубже будущий владелец изучит характер и особенности выбранной породы, тем спокойнее и безопаснее сложится их совместная жизнь, — поясняет Алексей Громов, кинолог, зоопсихолог Pet911.ru.

Читать полностью

«Живые» портреты предлагают устанавливать на улицах, в школах и музеях Новосибирска (видео)

Мир вокруг меняется с каждым днем все быстрее. То, что еще вчера казалось фантастикой — голосовые помощники на улицах, дополненная реальность в путеводителях, интерактивные экраны, отвечающие на вопросы, — сегодня стало привычной нормой для жителей мегаполисов по всему миру. Крупные города один за другим внедряют цифровые решения в туристическую, культурную и образовательную сферы. Лондон, Дубай, Шанхай, а в России — Москва, Казань, Санкт-Петербург и даже некоторые региональные центры уже активно используют «умные» стенды, виртуальных гидов и системы на базе искусственного интеллекта для привлечения посетителей и повышения качества услуг.

Например, Китай активно внедряет трехмерных помощников в виде анимации — это заметный шаг вперед в области цифрового взаимодействия. Однако даже Китай пока не сделал своих исторических личностей в формате «живых» диалоговых портретов. В России же такие решения уже существуют и успешно работают: отечественная технология позволяет говорить с Пушкиным, Менделеевым, Королевым и другими выдающимися соотечественниками как с живыми собеседниками. Об этом редакции Infopro54 рассказал директор ООО «ИТ Сфера» (работает на рынке информационных технологий) Александр Митяев.

Читать полностью

Инженеры из Новосибирска передали данные на 600 метров через обычную розетку

Бизнесмены из Новосибирска достигли значительных успехов в области передачи данных через электрические сети, установив новый мировой рекорд по дальности сигнала с использованием обычной розетки. Инновационная технология обеспечивает передачу информации на расстояние до 600 метров, что в три раза превышает возможности зарубежных аналогов. Об этом заявил Сергей Голубицкий, представляющий комитет по инновациям Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ» и возглавляющий ООО «Арти-Электроникс». Презентация разработки состоялась на форуме «Добыча. Обогащение. Металлургия».

— Способы и методы обработки сигнала позволили передавать информацию по кабелю СИП 4*16, примерно, на 550-570 метров («точка-точка»), при мировом показателе на данном типе кабеля не более 200-250 метров, — сообщил Сергей Голубицкий.

Читать полностью

Инженер из НГТУ создал портативный влагомер для зерна

Студент четвертого курса факультета автоматики и вычислительной техники Новосибирского государственного технического университета НЭТИ Егор Чикулаев создал портативный влагомер для измерения влажности зерна. Устройство работает на основе диэлькометрического метода, который определяет содержание влаги по изменению диэлектрической проницаемости материала.

Отличительная черта новосибирской разработки — высокая точность: прибор обеспечивает абсолютную погрешность измерения не более ±0,5%, а типичное значение составляет ±0,25%. Добиться таких показателей удалось за счет продуманной конструкции емкостного датчика и оптимальных схемотехнических решений.

Читать полностью

Большинство россиян готовы поселить в доме робота-андроида для уборки и готовки

Россияне, как оказалось, не испытывают значительных опасений перед новыми технологиями, даже если понимание их работы остается поверхностным. Исследование*, проведенное ВТБ в преддверии конференции Data Fusion, выявило, что подавляющее большинство (около 70%) респондентов готовы доверить бытовые хлопоты человекоподобным роботам и даже допускают возможность совместного проживания. В основе функционирования интеллектуальных систем, включая роботов, лежат большие данные. Ежедневно россияне генерируют огромные объемы информации о себе, активно используя интернет, финансовые сервисы и различные цифровые платформы. Тем не менее уровень осведомленности о самих технологиях остается низким: лишь каждый пятый опрошенный имеет четкое представление о больших данных, несмотря на их растущее влияние на повседневную жизнь и профессиональную деятельность.

Лишь 20% россиян могут четко объяснить, что такое большие данные. Примерно половина участников опроса (48%) слышала этот термин, но не уверена в его значении, а 32% респондентов признаются, что совсем не знают, о чем идет речь. Парадоксально, но несмотря на низкую осведомленность, россияне активно погружены в цифровую среду. 63% граждан ежедневно пользуются поисковыми системами или сервисами искусственного интеллекта, формируя таким образом свои «цифровые профили». Особенно активны жители Центрального федерального округа, где доля ежедневных пользователей таких сервисов достигает 72%. Еще 24% россиян используют их 2-3 раза в неделю, а 9% — раз в неделю или реже.
Также 62% опрошенных ежедневно используют банковские карты или мобильные приложения, 29% — 2-3 раза в неделю, и 5% — раз в неделю. Стоит отметить, что никто из респондентов не выбрал вариант «никогда». Сервисом «Госуслуги» регулярно (не реже раза в месяц) пользуются 54% опрошенных.

Читать полностью

Татьяна Гениберг: Рынок недвижимости переходит от рынка собственников к рынку арендаторов

Собственникам коммерческих объектов рекомендуют внимательно отслеживать состояние партнеров, чтобы не опоздать с принятием управленческих решений

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.


Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Апрель 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности
    Я согласен (согласна)


    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:


      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности