Большую часть мёда в новосибирских магазинах пчеловоды относят к подделкам

Дата:

На прилавках города можно встретить продукт ценой 280 рублей за килограмм

Пчеловоды во многих регионах России в один голос заявляют о снижении урожая и предупреждают об огромном количестве подделок. В среднем по стране летом 2025 года было зафиксировано падение на 20–25% от общего числа пчел. А новосибирские пасечники уверяли, что этот показатель намного выше и в среднем по региону достигал 50%. Основная причина — засушливое лето 2024 года.

Новосибирский пчеловод Ксения Коровина утверждает, что до 90% мёда, представленного на полках магазинов и в сети, подделки. «Коммерсант» называет другую цифру — 70%, но и это немало.

— Мёд бывает техническим и натуральным. Технический делают из подсолнуха, гречихи или рапса — это бюджетные сорта. Их нагревают, чтобы сохранить жидкое состояние, фильтруют и добавляют ароматизаторы. В итоге продают как дорогой продукт, — поясняет Коровина.

Эксперт отмечает, что очень удивляется, когда видит в магазинах килограмм мёда за 280 рублей.

— Не верю, что настоящий мёд, прошедший путь напрямую от пчеловода, столько стоит в магазинах. Это, в лучшем случае, его себестоимость. А фабричная упаковка? А логистика? То, что стоит на полках, может быть мёдосодержащим продуктом. Это как с творогом: есть собственно творог, а есть творожный продукт. Но далеко не все читают этикетки, тем более мелкий шрифт. Я особо не встречаю настоящий мёд на полках магазинов. Его и внешне видно. Когда он естественно расслаивается в процессе кристаллизации – будет два слоя: снизу густой, сверху жидкий. Есть «конфликтные» нектары, например, гречихи — он тоже может давать отслойку, но всегда будет две полосы. В подделках всегда три, — объяснила Ксения Коровина изданию Горсайт.

Пчеловод и президент Гильдии медовых сомелье Надир Ахмедов рекомендует покупать мёд у знакомых, проверенных пчеловодов.

— В каждом регионе России действуют общественные пчеловодческие организации. Там можно узнать, какие пасеки функционируют в конкретной области, — советует эксперт.

Напомним, в 2022 году массовая гибель пчел была зарегистрирована в четырех регионах Сибири. В Новосибирской области убытки понесли пчеловоды из Доволенского, Колыванского и Куйбышевского районов. Пчеловоды написали по этому поводу коллективную жалобу в прокуратуру. Всего с июня 2022 по июль 2023 год в ветнадзор поступило 118 жалоб от пчеловодов. В целом по России в 2023 году Россельхознадзор зафиксировал 345 жалоб на массовую гибель пчел. В 2025 году пчеловоды вновь жаловались на ущерб от сельхозпредприятий.

При этом в 2024 году Россия отправила на экспорт рекордные объёмы мёда — более 5 тысяч тонн (+40% к 2023 году).

Ранее редакция сообщала о том, как выбрать «правильный» мёд.

Источник фото: нейросеть Шедеврум

Олег Сусляков: В современном российском обществе слово «клоун» имеет негативный окрас

При этом именно отечественная клоунада пользуется большим спросом у зарубежных зрителей

1
0

Новосибирский бизнес выступил против продажи своих товаров с горевших складов WB

Новосибирские предприниматели, торгующие на Wildberries, начали получать первые компенсационные выплаты от маркетплейса, но называют их незначительными. Ситуация с урегулированием ущерба, по их словам, остается неопределенной. Кроме того, продавцы говорят, что товары с пострадавших при атаках БПЛА складов стали поступать в продажу, и называют это тревожными фактами.

Продавцы, реализующие свой товар на маркетплейсе, считают, что выпуск товаров до выяснения ситуации и получения всех документов сопряжен с рисками. Они не уверены, что товар не пострадал и находится в надлежащем качестве.

Читать полностью

Названы суммы первых больничных для самозанятых

Самозанятые жители Новосибирской области смогут получить первые выплаты по больничным листам уже в августе 2026 года. Максимальная сумма компенсации за месяц достигнет 35 тысяч рублей, однако точный размер зависит от стажа работы и ранее выбранного тарифа страховки.

В программе добровольного социального страхования, запущенной с января этого года, доступны два варианта страховой суммы: 35 тысяч и 50 тысяч рублей. Ежемесячный взнос при этом составляет 1344 или 1920 рубля соответственно (тариф — 3,84% от суммы). Чтобы претендовать на пособие, необходимо платить взносы не менее полугода.

Читать полностью

Над Новосибирском взойдет «Оленья Луна»

28 июля жители Новосибирска увидят одно из самых ярких астрономических событий лета — «Оленью Луну». Полнолуние наступит в четверг, но уже с вечера спутник Земли будет казаться почти круглым.

Увидеть полную Луну новосибирцы смогут в ночь с 28 на 29 июля. Для этого не понадобятся телескопы или бинокли, достаточно найти место с открытым видом на восточную или юго-восточную сторону горизонта. Лучше всего выбирать участки подальше от городских огней, за городом.

Читать полностью

В Новосибирске выросла интенсивность дорожного движения

За прошедшую неделю, с 20 по 26 июля, в Новосибирской области зафиксировали увеличение трафика на 1%. Самый заметный скачок пришелся на 25 июля, когда поток автомобилей вырос на 5% по сравнению с обычными показателями. Такую статистику на оперативном совещании в правительстве региона привел министр транспорта Анатолий Костылевский.

Глава ведомства также доложил, что все автопредприятия области обеспечены топливом в полном объеме. По его словам, дефицита на заправках в ближайшее время не ожидается.

Читать полностью

В Новосибирске определили дома для капремонта на два года

На официальном сайте мэрии Новосибирска появились проекты постановлений с перечнями многоквартирных домов, где в 2027 и 2028 годах планируется провести капитальный ремонт общего имущества.

В документах указано, что в 2027 году работы запланированы в 519 домах, в 2028-м — более чем в 300. В перечни вошли объекты, собственники помещений в которых не приняли решение о проведении капитального ремонта самостоятельно. Ремонт планируется проводить в соответствии с региональной программой капремонта на 2014–2052 годы и краткосрочным планом на 2026–2028 годы.

Читать полностью

Путин разрешил Минобороны и Росгвардии доступ к данным ЗАГС

Президент России Владимир Путин подписал закон, который наделяет Минобороны и Росгвардию правом запрашивать в электронном виде информацию из реестра ЗАГС. Документ опубликован на официальном портале правовых актов.

Нововведение позволит ведомствам быстрее получать данные, необходимые для назначения выплат и компенсаций военнослужащим, гражданскому персоналу, лицам, уволенным со службы, а также членам их семей. Кроме того, эти сведения будут использовать для ведения воинского учёта. Аналогичные полномочия получили командиры воинских частей.

Читать полностью

Олег Сусляков: В современном российском обществе слово «клоун» имеет негативный окрас

При этом именно отечественная клоунада пользуется большим спросом у зарубежных зрителей

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Июль 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности