В Новосибирске в конце апреля открылись летние веранды ресторанов

Дата:

Готовиться к сезону общепит начинает в конце марта и выставляет столики на улицу, как только становится тепло

В Новосибирске начали работать летние веранды ресторанов и кафе. К 30 апреля открылись почти все летники. Владельцы заведений общепита рассчитывают, что погода в мае позволит им заработать.

Infopro54 рассказывает, какие площадки уже открыты. В последнюю неделю апреля в Новосибирске установилась теплая погода, и общепит стал объявлять об открытии веранд. Их готовили и оформляли, когда на улице еще лежал снег.

Теплый сезон в Новосибирске длится недолго, и для ресторанного бизнеса каждый день работы летних веранд важен. К открытию летних площадок заведения, как правило, готовят обновленное меню.

 

— Летние веранды и террасы наших ресторанов «Магадан», «Бочкари», «Птичка», «Горыныч» официально открыты и уже принимают гостей, — сообщили Infopro54 в BOCHKARY Group.

Летняя веранда
Фото летней веранды ресторана «Горыныч». Предоставлено правообладателем — BOCHKARY Group

На Красном проспекте открылись летние площадки кулинарного ателье «Креп», английского паба «Hammersmith&bros», ресторана «TomYumBar», бара «Кружали». На улице Ленина работает летник у Центра культуры и отдыха «Победа». У большинства кофеен и баров по нечетной стороне «новосибирского Арбата» есть уличные столики и скамьи, которые не убирают и не закрывают на зиму. Летний сезон в этих заведениях уже начался — многие посетители устраиваются именно на улице. Возле здания по адресу Советская, 18 / Ленина,6 тоже уже появляются столы и зонтики.

Рестораторам, работающим в этом здании-памятнике, не дали разрешение на сооружение летних веранд (полуоткрытых или закрытых — с навесами, остеклением или мягкими стенами, которые защищают площадку от дождя, пыли, солнца). Это ограничение объясняют тем, что никакие объекты не должны закрывать фасады памятника. Но облегченные варианты, без массивных конструкций, мешающих обзору, возможны. Поэтому возле объекта культурного наследия сейчас делают невысокие деревянные настилы, на них ставят летнюю мебель и минимальный декор.

Советская, 18
Летняя площадка на Ленина, 6. Фото Infopro54

По данным редакции, в этом году в Новосибирске будет работать порядка 300 летних веранд. Не на все эти площадки общепиту надо получать разрешения муниципалитета, потому что не все они на земле. Летними верандами называют также площадки на крышах, столики, выставленные на балконах, и так далее. Даже в условиях сибирского лета, короткого и часто непредсказуемого, летники — это способ привлечь посетителей, а значит заработать. Хотя последнее не гарантировано.

— В этом году с бизнеса решили собрать по максимуму, со всех сторон. И прибыль в таких условиях никто гарантировать не может. Льготных арендных ставок для летников в этом году нет, — сообщила Infopro54 председатель правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири, совладелец школы кулинаров и рестораторов «Гастроинкубатор» Галина Ильина.

Краткосрочный прогноз погоды выглядит благоприятно для новосибирских летников: в ближайшие три дня в городе будет тепло и даже жарко.

Ранее редакция рассказывала о прогнозе Гидрометцентра для Новосибирской области на лето 2026 года.

Фотографии Infopro54

Дмитрий Куницын: Государство и бизнес адаптируются к новым реалиям налогово-бюджетной политики

В регионах Сибири растет популярность экспериментального специального налогового режима для малого бизнеса — автоматизированной УСН

0
0

Вузовский диплом перестал быть пропуском в мир «белых воротников»

Современный работодатель делает ставку на практические навыки, а не на наличие вузовского диплома. Благодаря этому кандидаты со средним профессиональным образованием все активнее претендуют на профессии, где ранее требовалось исключительно высшее образование. Об этом рассказали аналитики hh.ru.

— За последние два года доля соискателей, имеющих дипломы о среднем специальном образовании, сильнее всего выросла в строительстве (+13,7%) и достигла 47,3%, а также в сфере производства (6% до 42,3%) и в медицине, фармацевтике (+4,4%) до 40%, — поделились эксперты.

Читать полностью

Рабочая неделя начнется с града и шквалистого ветра в Новосибирске

В понедельник, 15 июня, в столице Сибири пройдут сильные дожди. Местами ожидается град, скорость шквалистого ветра достигнет 19 м/с. Такие предупреждения получили горожане от МЧС.

Спасатели обращают внимание жителей мегаполиса, что при таких погодных аномалиях необходимо соблюдать повышенную осторожность. В случае возникновения непредвиденных ситуаций необходимо звонить по номеру 112.

Читать полностью

Купить дешевле, чем отремонтировать: новосибирцы не приобретают вещи «на всю жизнь»

Тренды на рациональность и прагматизм потребителей набирают обороты в Новосибирске. Современные сибиряки практически перестали сдавать технику в ремонт, предпочитая покупать новую. Об этом рассказали эксперты бренда профессионального электроинструмента ЭНГЕЛЬС (бывший завод Bosch).

— Интересным кажется уже явно оформившийся тренд на «короткое» потребление:  россияне отказываются от ремонта техники, электроники и просто покупают новое. Так, по данным Авито люди меняют бытовую технику в среднем раз в четыре года, а 70% делают это после поломки. Заменяют товары с быстрым моральным устареванием — смартфоны, компьютерную технику. Например, телефоны и другие носимые гаджеты две трети россиян меняют из-за технического устаревания, компьютеры — по причине снижения производительности и сбоев. Средний срок владения такой техникой — 3–5 лет, — рассказала директор по маркетингу АО «Е1 Групп» Дарья Ражанская.

Читать полностью

У Новосибирской области и Чувашии появятся общие туристические маршруты

Министры Новосибирской области и Чувашии подписали соглашение, согласно которому будут совместно разрабатывать туристические маршруты, проводить информационные кампании и организовывать взаимные ознакомительные поездки для представителей туристического бизнеса.

По новому соглашению будет создана единая информационная среда. Также документ предусматривает обмен опытом и совместное продвижение туристического потенциала двух регионов как на внутреннем, так и на международном рынках.

Читать полностью

Праздничные будни ждут новосибирцев только в ноябре

Длинные выходные, приуроченные ко Дню России, пролетели незаметно. Следующие нерабочие будни в соответствии с утвержденным производственным календарем будут только в ноябре. В четвертый день последнего осеннего месяца россияне отметят День народного единства. Праздник выпадает на середину рабочей недели, так что отдыхать все будут в среду.

Таким образом до следующей сокращений рабочей недели новосибирцам придется отработать 20 полных пятидневок.

Читать полностью

Новосибирские шеф-повара «облегчают» меню

Прохладная дождливая погода в Новосибирске сменилась тяжёлым зноем. Температура воздуха периодически поднимается до +30С и раскаленный асфальт гудящего сибирского мегаполиса словно начинает плавиться под ногами. И, чем жарче на улице, тем сильнее горожанам хочется легкости — в одежде, в мыслях, в еде. Тонко улавливая общее настроение, шеф-повара новосибирских кафе и ресторанов начинают вносить сезонные изменения в традиционное меню, максимально «облегчая» привычные блюда. Об этом Infopro54 рассказала ресторатор Яна Фомина.

— Шеф-повара регулярно вносят изменения в меню. При этом они руководствуются предпочтениями гостей заведения, создавая именно то сезонное меню, которое актуально для них. Так, зимой посетителям предлагают более жирные, более насыщенная, сытные блюда, потому что в холодные месяца сибирякам хочется именно таких продуктов. А летом на первый план выходят максимально легкие блюда, холодные напитки. Вместо горячего кофе гостям предлагают айс-кофе, вместо наваристого борща — окрошку, — говорит ресторатор.

Читать полностью

Дмитрий Куницын: Государство и бизнес адаптируются к новым реалиям налогово-бюджетной политики

В регионах Сибири растет популярность экспериментального специального налогового режима для малого бизнеса — автоматизированной УСН

Баннер
Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Июнь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности