Митинги и истерические твиты — не спасение

Дата:

Малый бизнес Новосибирска пытается справиться с шоком продленного карантина и найти компенсаторные решения в диалоге с областной властью.

Сложившуюся ситуацию InfoPro54 комментирует эксперт, причастный к двум отраслям: ресторанному делу и бьют-сервису, Галина Шеломенцева, основатель и владелец гастрономического инкубатора «ChefСейшн» и салона красоты «Багира», председатель правления Сибирской федерации рестораторов и отельеров, член общественного совета при минпромторге Новосибирской области:

— Ситуация драматически изменилась всего за сутки. Месяц карантина — это уже совершенно другая ситуативная пропорция. Тебе нужно месяц платить МРОТ всем сотрудникам закрытого заведения. Заведение берем условное, некий типичный новосибирский ресторанчик, без имен. Итак, как минимум, десять сотрудников. По 15 тысяч рублей на каждого. Это 150 тысяч в месяц. Плюс арендная плата. Плюс коммунальные платежи. Эти показатели, конечно, у всех разные. Но возьмем условный, самый низкий, допустим, 100 тысяч. А в Академгородке у одного из заведений аренда — 300 тысяч. И стоит это заведение уже три недели. За месяц потери составят не менее 500 тысяч. А если критическая ситуация продлится месяцев шесть, то потери составят 3 млн.

Поставить аренду на паузу

Я по своему салону «Багира» расклад посчитала. У меня аренда — 250 тысяч, 11 сотрудников (165 тысяч на зарплаты). Это уже 415 тысяч рублей. Плюс коммуналка около двадцатки, плюс десятка за электричество, 445 тысяч — и это без налогов. И если 445 тысяч умножить хотя бы на три месяца, цифра получится деморализующая. Причем, если общепит может доставкой смягчить ситуацию, то для салонов красоты пауза безальтернативна.

Впрочем, доставка — тоже не универсальное лекарство. Например, у многих заведений среднего ценового сегмента ее нет. У топов и у эконом-формата это решение более активно задействовано. Так, доставка есть у ресторана PuppenHaus. Люди, привыкшие ходить в PuppenHaus, сейчас доставку заказывают. Ну, а маленькие заведения просто хватаются за все, чтобы хоть как-то выжить. Хотя я не верю в спасительную силу доставочной службы, созданной экстренно, за первую карантинную неделю. Доставка — это сложный, полуавтономный проект с огромным количеством внутренних нюансов. Создание структуры, создание сайта, раскрутка его — на это уходит ни один месяц. Это даже в прежнем спокойном мире было долгой и кропотливой работой. Торговать тортиками с Инстаграма? Я вас умоляю! Это не закроет никакую аренду, никакие МРОТы. В общем, создать службу доставки в пожарном темпе нереально. Cозданное впопыхах нормально работать не будет и ситуацию только усугубит. Если доставки не было в прежние спокойные времена, то сейчас ее быстро и не создашь. В этом смысле тем, кто доставку завел и раскрутил, повезло, конечно, больше. Они создали себе подмогу для трудных дней. Если у тебя есть сформировавшийся поток клиентов, ты еще можешь с ними поработать и предложить им доставку. Но если такого потока нет, если ты работаешь чисто на трафике и не ведешь базу или вообще недавно открылся, то никакая доставка тебе не поможет.

У многих ресторанов большие арендные расходы. Одно дело — маленькая точка стрит-фуда, а другое — большой ресторан, ориентированный на большой же поток. Типа «Гевары», «Республики» или любой из «Арен». Тысяча квадратов — от такого никакая доставка не спасет. Да и нет ее у заведений такого формата.

Президент России продлил нерабочую неделю до конца апреля

Еще вчера, когда оставались надежды, что карантин всего на неделю, восприятие проблемы у многих было более спокойным. А основная сегодняшняя эмоция — шок и ступор. Вчерашним вечером в чатах творилось что-то невообразимое.

Сегодня будет встреча нашего профессионального сообщества с вице-губернатором. Все предложения, которые мы собираем, объединяем в единый документ и выносим его на рассмотрение областного правительства. А на вчерашней встрече в правительстве договорились, что нужно собрать всю информацию по отраслям, чтобы детально понять, каковы убытки и как минимизировать ущерб. Все профессиональные сообщества города ведут работу по собору такой информации.

Предприниматели, которые сейчас сидят в чате и в ступоре и не находятся ни в каком коллегиальном сообществе, пусть пользуются тогда объединяющими возможностями интернета. Сплачивайтесь, пишите в Федерацию, в Торгово-промышленную палату.  А вот реакция «А-а-а, давайте все пойдем на митинг!» — она, извините, самая инфантильная, самая неконструктивная и именно паническая. Ну, пойдете, предположим. И полиция этот демарш быстро остановит. Еще на уровне попытки. Пишите не истерические твиты, а конкретные предложения, будем их доносить до правительства.

Фото со страницы Галины Шеломенцевой из Facebook

Ольга Петрякова: Новосибирские предприниматели опасаются цифрового рубля

Бизнес считает, что крупные заказчики будут внедрять его в добровольно-принудительном порядке в отношениях с контрагентами

Рубрики : Бизнес

Регионы : Регион не задан

Теги : карантин Галина Шеломенцева HoReCa

0
0

Центр «Вектор» вновь планирует реконструкцию корпуса под Новосибирском

Федеральный центр вирусологии и биотехнологии «Вектор» Роспотребнадзора, расположенный в Кольцово, объявил тендер по поиску подрядчика для корректировки проектной, сметной документации и завершения реконструкции корпуса № 6а (II этап). Работа по реконструкции выполняется в рамках гособоронзаказа.

Стартовая цена контракта составляет 19,8 млн рублей. Внести изменения и передать заказчику документы победитель тендера должен до 12 октября 2026 года. Кроме того, подрядчик должен сопровождать проектную документацию до получения положительного заключения в ФАУ «Главгосэкспертиза России». Заказчик рассчитывает, что это произойдет до 15 декабря 2026 года.

Читать полностью

Семейным бизнесом новосибирцев будет интересоваться налоговая

Новый критерий появится в сервисе ФНС для оценки бизнеса. Налоговая усилит контроль за семейными компаниями и будет тщательнее проверять связанные предприятия. «Тревожную» отметку получат группы компаний, которыми руководят супруги, родители и дети, братья или сестры. Внимание также привлекут несколько предприятий с общим директором или владельцем. Под особое внимание попадут группы, в которых хотя бы одна фирма в течение последних трех лет пользовалась льготами для малого и среднего бизнеса. Инспекторы будут искать признаки дробления при получении такой поддержки.  Об этом сообщили «Известия» со ссылкой на августовский проект приказа ФНС, который оказался в распоряжении редакции. Налоговая планирует использовать сервис при государственных и корпоративных закупках.

Ожидается, что изменения могут заработать с октября 2026 года. Эксперты не исключают, что такая отметка может отпугнуть от компании заказчиков.

Читать полностью

Сбер запускает четвёртый этап турнира ИЗЗЗИ Бизнес Рост

Сбер на Восточном экономическом форуме объявил о старте четвёртого этапа федерального турнира ИЗЗЗИ Бизнес Рост. Он продлится до 30 сентября. Принять участие смогут индивидуальные предприниматели и юридические лица.

ИЗЗЗИ Бизнес Рост — бизнес-симулятор, в котором участники управляют виртуальной компанией и проверяют свои решения без риска для реального бизнеса. Можно выбрать одно из пяти направлений: IT, маркетплейсы, логистику, розничную или оптовую торговлю — и принимать решения по стратегии, команде, бюджету, маркетингу, продукту и логистике.

Читать полностью

Соглашения о продлении сроков строительства моста в Новосибирске подписаны

Концессионер четвёртого моста через Обь в Новосибирске — «Сибирская концессионная компания» (Группа «ВИС») — еще в июле обратился в арбитражный суд с иском к региональному Минтрансу о продлении сроков строительства объекта до 6 декабря 2027 года. Строительная готовность поста составляет около 90%, работы сосредоточены на левобережной развязке.

— У этого обращения есть объективные причины, не раз озвученные в прессе, включая задержку в передаче компании 2,8 миллиарда рублей (части федерального капитального гранта) и продление Минтрансом России срока строительства моста в рамках государственной программы до 31 декабря 2027 года, — пишет Сибкрай со ссылкой на комментарий пресс-службы Группа «ВИС».

Читать полностью

Мэрия Новосибирска будет платить почти 2 млн рублей в год за проезд у ТЦ «Мега»

Арбитражный суд Новосибирской области обязал мэрию ежегодно выплачивать владельцу торгового центра «Мега» компенсацию за использование части земельного участка под проезд. Сумма составила 1,84 млн рублей в год. Поскольку публичный сервитут установлен на неопределённый срок, платежи будут поступать собственнику бессрочно.

В 2022 году мэрия установила публичный сервитут на часть территории, принадлежащей ООО «Мега-2». Участок площадью почти 5,9 тыс. кв. м стал дорогой, соединяющей улицы Ватутина и 1-ю Тюменскую. Владелец земли не может использовать эту территорию для своих нужд и извлечения прибыли, при этом вынужден тратить деньги на содержание дорожного полотна — вывоз снега, ремонт и обслуживание проезда.

Читать полностью

Пассажиропоток из Сибири за границу авиарейсами летом вырос на 21 %

Летний отпускной сезон 2026 года показал заметный рост интереса сибиряков к зарубежным поездкам. По данным Сибирского таможенного управления (СТУ), за июнь — август таможенники проконтролировали 5,2 тысяч международных авиарейсов — это на 15 % больше, чем летом 2025 года.

Пассажиропоток из сибирских международных аэропортов также увеличился — рост составил 21 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Читать полностью

Ольга Петрякова: Новосибирские предприниматели опасаются цифрового рубля

Бизнес считает, что крупные заказчики будут внедрять его в добровольно-принудительном порядке в отношениях с контрагентами

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Сентябрь 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности