Повышенное потребление соли и жира в рационе новосибирцев выявили аналитики проекта «Если быть точным», на основе данных Росстата изучившие, как питаются россияне. Помимо столицы Сибири злоупотребляют солью и жарами в Алтайском крае и еще пяти регионах России.

При этом самое сбалансированное питание у жителей Дагестана, Чувашии и Чечни, которые меньше остальных потребляют в пищу животные жиры. А самое нездоровое питание аналитики зафиксировали в Карелии, Мордовии и Ивановской области.

Объемы продаж развесных не шоколадных конфет в Новосибирске в 2023 году сократились на 9%, но если отдельно рассмотреть продажи только в розничных сетях, то их динамика выросла на 6%. Для сравнения: в сетях Новокузнецка объемы продаж выросли на 3%, в Омске — на 2%, в Бийске — на 1%, в Томске и Кемерове продажи остались на том же уровне, что и в 2022 году, а в Иркутске сократились на 1%. На российском рынке общее падение продаж составило -7%, в сетях — -2%, рассказала Infopro54 руководитель направления по работе с ритейлерами Сибири и Дальнего востока NielsenIQ Мария Гаранина.

В стоимостном выражении в целом по рынку в Новосибирске зафиксировано сокращение продаж на 2%, в сетях положительная динамика — +13%. В Барнауле в сетях — -6%, Улад-Удэ — -4%, Кемерове и Омске — -2%, в Бийске — 0%, в Новокузнецке — рост на +3%. Впрочем, эксперты NielsenIQ динамику с приростом до +4% относят к стагнации, так как напоминают, что нужно учитывать инфляцию.

Диетолог из сервиса Budu Наталия Гридина в беседе с изданием «Лента.ру» рассказала, что в фастфуде есть продукты, которые смело можно считать неопасными для здоровья.

По словам эксперта, например, бургер, может быть даже полезен, так как содержит необходимые организму белки, углеводы, жиры, витамины и аминокислоты. Однако для этого его всего лишь нужно приготовить из нежирных сортов мяса и без избыточного содержания соуса.

По совету врача-диетолога Елены Соломатиной, людям, которые стремятся к похудению, следует добавить в свой ежедневный рацион квашеную белокочанную капусту, пишет издание «Вечерняя Москва».

Эксперт пояснила, что в данном продукте есть тартроновая кислота, которая блокирует переход углеводов в жир. А для того, чтобы эффект был более ощутимым, специалист порекомендовала делать ее с минимальным количеством соли.

По словам врача-диетолога Лизы Афинской, источники белка способствую поддержанию стабильного баланса сахара в крови, нарушение которого приводит к возникновению чувства голода или тревоги. В своем Telegram-канале эксперт озвучила продукты, которые следует включить в рацион, чтобы поддерживать уровень сахара в норме и бороться со стрессом.

Врач подчеркнула, что на фоне хронического стресса у людей нередко повышаются метаболические потребности, что приводит к увеличению расхода и выведению большого количества питательных веществ.

Нутрициолог-эндокринолог Оксана Панова сообщила о важности ужина и неприятных последствиях отказа от него, пишет NEWS.ru Специалист предупредила, что, если регулярно отказываться от вечернего приема пищи, то это отрицательно скажется на обмене веществ, так как произойдет замедление главных процессов распределения белков, жиров и углеводов в организме. Также могут начаться сбои в работе кишечника, что приведет к нерегулярному стулу.

Часто люди в погоне за идеальным весом полностью отказываются от еды по вечерам, что является большой ошибкой. Ужинать можно и нужно, при этом необходимо выбрать идеальное время и максимально полезные блюда, подчеркнула Оксана Панова.