Студентов-поваров в Новосибирске работодатели «разбирают» на втором курсе

Дата:

Почти 90% выпускников уже работают по профессии

В Новосибирске у работодателей резко вырос спрос на специалистов, которые могут работать в сфере общепита.  Об этом сообщил директор Новосибирского технологического колледжа питания Михаил Ермолаев. По его словам, на этот спрос отреагировали абитуриенты.

— По результатам приемной кампании 2025 года на специальность «повар-кондитер» у нас конкурс 5 человек на место. Причем приходили абитуриенты с красными дипломами и золотыми медалями, которые целенаправленно выбирали эту специальность с мотивацией вырасти до шеф-повара. Востребованность специальности высокая. Проходные баллы в этом году также были высокие, — констатировал Михаил Ермолаев.

Большой спрос со стороны работодателей оказался на технологов продуктов общественного питания массового изготовления. В итоге конкурс составил четыре человека на место.

— Только за последний год пять крупных игроков в Новосибирске запустили огромные цеха-кухни с массовым производством продуктов питания. Среди них «Торговая площадь», S7 и т.д. Работодатели принимают участие в подготовке программ обучения и со второго курса забирают студентов на производственную практику, — пояснил директор колледжа.

В целом, по его данным, большинство студентов уже работают по профессии после второго курса, получив повара 3 разряда. 87% выпускников трудоустраиваются по профессии.

Напомним, участники новосибирского рынка общепита неоднократно говорили о дефиците кадров в отрасли. В среднем на одну вакансию в регионе приходится два резюме,  осенью 2024 — 1,1 резюме. Самые дефицитные — специалисты по европейской и русской кухне.

По данным 2ГИС, в Новосибирске работает около 2000 ресторанов быстрого обслуживания, около 250 ресторанов.

Ранее редакция сообщала о том, что Новосибирская область вошла в топ направлений для гастротуризма

Иллюстрация создана с помощью нейросети Шедеврум.

Алла Моисеева: Розовые очки у современных предпринимателей часто разбиваются стеклами внутрь

Проверка будущих и имеющихся сотрудников на полиграфе становится насущной необходимостью для бизнеса

0
0

На крыше дома в Новосибирске окольцевали сапсанов — помог промышленный альпинист

В Советском районе Новосибирска на крыше жилого дома успешно вывели потомство сапсаны — хищные птицы из семейства соколиных. Они уже много лет прилетают в одно и то же место. Их опекают орнитологи, волонтеры и жители многоэтажного дома. А еще к заботе о сапсанах привлекают промышленных альпинистов.

В этом году сапсаны с мест зимовки вернулись в город в апреле. На уступе под крышей многоэтажки, который они еще в 2016 году сделали своим домом, самка снесла четыре яйца. Кладку она сделала в дуплоне, который несколько лет назад был установлен волонтерами. Четыре птенца появились на свет в июне. Как и полагается этому виду, о потомстве заботились оба родителя: и самец, и самка приносили детям еду.

Читать полностью

Со дна Новосибирского водохранилища поднимут три затопленные баржи

Филиал «ВерхнеОбьрегионводхоз» объявил тендер на расчистку акватории Новосибирского водохранилища вблизи острова Нечунаевский. Из воды предстоит поднять и утилизировать остатки трёх затонувших барж. Закупка была опубликована 29 июля, начальная цена контракта составляет 8 188 766 рубля.

Работы должны быть выполнены до 15 декабря 2026 года. Место проведения — акватория у острова Нечунаевский, Боровской сельсовет. В документе указаны точные географические координаты трёх точек, где находятся затопленные объекты.

Читать полностью

Экономия 2,5 млн: в Краснообске выбрали подрядчика для благоустройства лыжной базы

В рабочем поселке Краснообск завершается обустройство территории вокруг новой лыжной базы на улице Восточной. Администрация подвела итоги тендера на выполнение работ по благоустройству. За право получить контракт боролись пять компаний. Разброс ценовых предложений оказался значительным: максимальная заявка составила 9,9 млн рублей, минимальная — 7,5 млн рублей. В итоге победу одержал участник, предложивший самую низкую цену. Экономия бюджета составила почти 2,5 миллиона рублей при начальной (максимальной) цене контракта в 10 млн рублей. Название компании-победителя станет известно после официального заключения контракта.

Строительство объекта, который должен стать частью спортивного кластера Краснообска, было сопряжено с трудностями: предыдущий подрядчик не справился с обязательствами, и контракт с ним был расторгнут. Однако сейчас основные строительные работы завершены. 

Читать полностью

Эстетика летней прохлады: музейные экскурсии Новосибирска становятся трендом среди молодежи

Полумрак галерей, увлекательная история экспонатов и интригующая тишина музея — идеальный способ переждать знойные дни, сделать стильные памятные кадры и побыть наедине с собой. По словам старшего преподавателя Института естественных и социально-экономических наук НГПУ Елены Дистенфельд, музеи Новосибирска превратились в настоящие центры притяжения для тех, кто ищет ментальный детокс и новые визуальные впечатления.

— Новосибирск — один из крупнейших музейных центров, где сосредоточены десятки уникальных выставочных пространств. Летний сезон 2026 года выдался очень насыщенным на масштабные культурные проекты, художественные события и интерактивные форматы, разработанные специально для молодежной аудитории, — отмечает эксперт.

Читать полностью

В Новосибирской области утвердили охранные зоны двух памятников природы

Губернатор Новосибирской области Андрей Травников подписал постановление об установлении охранных зон для двух особо охраняемых природных территорий регионального значения. Охранные зоны появились у памятника природы «Бердская лесная дача» в Бердске и у «Дендрологического парка» в Новосибирске.

Охранная зона «Бердской лесной дачи» занимает площадь 56,1 га. Она расположена на территории города Бердска. Для «Дендрологического парка» охранная зона установлена в границах Новосибирска, её площадь составляет 0,83 га.

Читать полностью

Первые итоги приемной кампании-2026: в новосибирских вузах вырос конкурс, проходной балл и количество олимпиадников

Вступительная кампания 2026 года вышла на финишную прямую. 27 июля вузы опубликовали конкурсные списки на бюджетные места основного этапа. 1 августа завершится прием согласий от поступающих с приоритетным правом зачисления, а 3 августа будут опубликованы приказы о зачислении этой категории абитуриентов. 5 августа заканчивается прием согласий на основном этапе, и 7 августа станет известно, кто поступил на бюджетные места.

Infopro54 получил первые комментарии новосибирских вузов о конкурсе и проходных баллах. Цифры еще не окончательные, но тенденция видна: поступить в этом году на многие направления сложнее, чем годом ранее.

Читать полностью

Алла Моисеева: Розовые очки у современных предпринимателей часто разбиваются стеклами внутрь

Проверка будущих и имеющихся сотрудников на полиграфе становится насущной необходимостью для бизнеса

Прямым текстом

Подпишитесь на новости
Подпишитесь на рассылку самых актуальных новостей.

Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы подписки на рассылку новостей в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.

Я согласен (согласна)

 
×
Поиск по автору:
×
Август 2026
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
×





    Выражаю согласие на обработку персональных данных, указанных при заполнении формы «Предложить новость» в соответствии с Политикой конфиденциальности и Согласием на обработку персональных данных.
    Я согласен (согласна)

    ×

    Эксклюзивный материал

    Материалы, отмеченные значком , являются эксклюзивными, то есть подготовлены на основе информации, полученной редакцией infopro54.ru. При цитировании, перепечатке ссылка на источник обязательна

    ×

      Участие в конференции бесплатно






      Формат участия:

      [yandex_captcha yandex_captcha-816]
      Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

      ×

        Участие в конференции бесплатно








        Отправляя сообщение, я принимаю условия соглашения об использовании персональных данных и соглашаюсь с Правилами сайта

        ×
        На нашем сайте используются файлы cookie. Продолжая пользоваться сайтом, Вы подтверждаете свое согласие на использование файлов cookie в соответствии с условиями их использования
        Понятно
        Политика конфиденциальности