На малые предприятия и микропредприятия приходится 60 % оборота.
Оборот общественного питания в Новосибирской области в 1 полугодии 2017 года составил 11,7 млрд. руб., что на 10 % больше чем в 1 полугодии 2016 года. Основная доля в обороте приходится на малые предприятия и микропредприятия, и составляет 60 %, сообщили в пресс-службе консалтинговой компании R-аналитика.
— Число предприятий общественного питания в Новосибирске на 1 июля составляло 2 180 единиц, увеличившись на 10 % с начала года. Наибольший рост числа предприятий был в сегменте «банкетный зал», +21 %. Количество баров за первое полугодие уменьшилось на 7 предприятий (-2,8 %), — отметили в компании.
Отмечается, что цены на продукцию общественного питания с начала года не изменились. Небольшой рост наблюдался за ужин в ресторане, включая спиртные напитки +2,8 %.
Вместе с тем только 40 % предприятий закончили полугодие с прибылью. Сальдированный финансовый результат предприятий общественного питания в 1 полугодии 2017 года составил 280 млн. руб.
Фото: kkmarais
Покупатель должен восстановить объект культурного наследия
В регионе обрабатывается в три раза меньше ТКО, чем в среднем по стране
Бармены и бариста многих заведений общепита изучают искусство составления чайных композиций, ориентируясь на запросы клиентов
Турция стала главным направлением поездок
На этой улице бесследно исчезли деревянные дома, которые предлагали признать объектами культурного наследия. А один…
Анализ потребительской активности также показал, что самыми популярными категориями покупок у молодых людей стали супермаркеты,…