Выпечку по эксклюзивным рецептам будут готовить в новосибирской «Меге»

В октябре в торговом центре откроется кафе-пекарня «Поль Бейкери».

Первая точка сети появится в торговом центре «Мега» этой осенью. Пекарня будет располагаться на фуд-корте на месте точки сети «Синнабон». Ранее пресс-служба ТЦ «Мега» сообщала, что открытие кафе состоится в августе, но, как пояснили Infopro54 в администрации торгового центра, реконструкция помещения продолжается.

В головном офисе «Поль Бейкери» отметили, что открытие пекарни планируется в середине октября.

«Поль Бейкери» — кафе-пекарня ресторанной группы «Малахит» из Екатеринбурга. Первые кафе появились в 2005 году. Более 50 точек сети присутствует в Екатеринбурге, Москве и Московской области. В Новосибирске заведение открывается по франчайзингу. Сумма инвестиций в кафе-пекарню на фуд-корте, по данным «Поль Бейкери», составила более четырёх миллионов рублей. Срок окупаемости — 14 месяцев.

Как говорится на сайте сети кафе, «Поль Бейкери» занимается изготовлением различных видов замороженных, готовых к выпечке полуфабрикатов; выпекает премиальные хлеба на натуральных заквасках; имеет широкий ассортимент готовой продукции во фритюре: пончики, берлинеры, сырные шарики; также реализует специальную продукцию, разработанную под заказ, в фирменной упаковке.

В ассортименте кафе — не только хлеб собственного производства и сладкая выпечка (более 30 видов), но и салаты, пицца, сэндвичи.

Средний чек — 200 рублей.

На сайте кафе подчёркивается, что технология изготовления выпечки — уникальна для рынка нашей страны.

Фото: www.paulbakery.ru

Валерия Куц