Сибирские пельмени могут стать гастрономическим символом не только Новосибирской области и Сибири, но и всей России, пишет КП-Новосибирск со ссылкой на заявление замминистра экономического развития Новосибирской области, главы управления маркетинга региона, внешнеэкономической деятельности и туризма Анны Павловой.
— Мы с Роспатентом обсуждаем тему того, что сибирские пельмени – это наше исконное блюдо. В этом году мы даже зарегистрировали географическое указание уникального рецепта ручной лепки пельменей одного грантополучателя из сферы туризма, — рассказала Анна Павлова.
По словам Павловой, различные рыбные яства, пельмени, сибирские настойки, сбитень и взвары являются эдакой гастрономической «фишечкой» нашего региона.
В довольно амбициозных планах объявить сибирские пельмени нематериальным культурным наследием России в целом.
— Это долгий процесс, нужно обсуждать на межнациональном, затем на федеральном уровне. Но мы хотим, — подчеркнула Анна Павлова.
Ранее редакция сообщала, что Коченевские пельмени признаны лучшими в стране.
Власти убеждают бизнес очищать здания от керамогранита и сайдинга
Это заставляет предпринимателей менять подход к бизнесу
Необходимо собрать — 339 900 рублей
В настоящее время пенсию в банке получают более 4,6 миллиона человек
Она была закрыта для движения автотранспорта на время новогодних мероприятий
Основная часть мебели и техники уже размещена в аудиториях